Menüangebot

Menüangebot im Backes

 

Menü "Ferkel"

 

Begrüßungsschnäpschen

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Champignoncremesuppe

Jungferkelrückenbraten

mit Kartoffelgratin

deftiges Ananassauerkraut, Krautsalat

Vedder`s Holzofenbrot

Kräuterbutter,Senf,

Kräuterdip

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Käsehappen

p.P 24,50 €uro

 

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Menü "Wilddieb"

 

Warmer Pflaumenlikör mit Frucht

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Wildschweinkeulenbraten

-aus heimischen Revieren-

mit Apfelrotkohl

Vedder´s Holzofenbrot

Kartoffelgratin

Apfelkompott und

Preiselbeeren

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Rote Grütze mit Vanillesoße

 

p.P. 25,50 €uro

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Menü " Hans im Glück"

 

Vedder´s Holzofenbrot

mit Griebenschmalz

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Ofenfrische Gänsekeule

mit herzhafter Mandel Orangen Soße

Semmelknödel

Apfelrotkohl

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Gefüllter Bratapfel mit Vanillesoße

 

p.P. 26,90 €uro

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Backes- Highlight

DAS OBELIX-MENÜ

Zaubertrank aus Sauerländer Kräutern

Kräuterbrot mit Schmalz

Ganze Wildsau (zerlegt) in Rotwein

Kompott vom Apfel

Rotkraut, Wildpreiselbeeren

Knödel mit Semmel

Weincreme

p.P. 34,50 €

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Sehr verehrte Gäste,

die Backes -Angebote gelten für mindestens 18 -20 Personen.

Alle feiern einer zahlt :)

Keine Einzelabrechnung möglich

 

Bei Feiern außerhalb von Backtagen berechnen wir anteilig einen Unkostenbeitrag von 50 € für das Anheizen des Holzofen.(Entfällt an Backtagen)

Selbstmitgebrachte Speisen und Getränke sind selbstverständlich nicht erwünscht!!!

Im Ausschank bieten wir 5 ltr. Fässchen (nach Absprache) Krombacher Pils zum selber zapfen oder halten Getränke im Kühlschrank für Sie bereit,mit Selbstbedienung.

Vor dem Backes steht Ihnen bei gutem Wetter "Die Alm" zu Verfügung. Rustikaler Freisitz mit herrlichem Ausblick !

Die Backesfeten enden um ca. 0.30 Uhr. Bei längerem Aufenthalt berechnen wir für jede angefangene halbe Stunde 25 € .

Die Menüvorschläge können auch gerne im Restaurant -auf Vorbestellung- serviert werden.

Wir wünschen Ihnen einen erholsamen Aufenthalt in Nieder-Holte!

Ihr Vedder -Team STAND Januar 2018

 

 

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